Bäckerei
Als wichtigstes Nahrungsmittel sollte Ihr „täglich Brot“ nicht von irgendjemand und schon gar nicht irgendwo hergestellt werden.
Bei uns erhalten Sie immer beste Qualität aus vertrauensvoller und kompetenter Herstellung! Wir verwenden nur ausgewählte Rohstoffe. So beziehen wir unser gesamtes verarbeitetes Mehl von Mühlen aus der Region, welches wiederum nur aus nachhaltig angebautem Getreide von regionalen Landwirten erzeugt wird.
Selbst angesetzter Natursauerteig und jahrzehntelange Erfahrung machen unsere Backwaren für Sie zum täglichen Genuss.
Lassen Sie sich von uns überzeugen. Wählen Sie aus einem vielseitigem Brot- und Brötchensortiment genau das, was Sie suchen: Vollkorn oder Mehrkorn, mit ganzen Körnern oder fein gemahlen, ob hell oder dunkel, Weizen, Roggen oder Dinkel ….
Und wenn Sie einmal nicht wissen, was Sie gerne mögen, beraten wir Sie gerne.
Hier finden Sie auch unseren aktuellen Brotkalender:
Tradition und Handwerk
... seit 1888!
Unsere Historie
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1888
Gründung der Bäckerei Weil durch Wilhelm Weil aus Markgröningen, zusammen mit seiner Ehefrau aus Oberriexingen, am heutigen Standort. Später dann erfolgte die Übernahme der Bäckerei durch den Sohn Wilhelm Weil jun.
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1915
Geburt der Tochter Emma Weil.
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1949
Heirat von Emma Weil mit Ernst Laier.
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1950
Übernahme der Bäckerei von Emma und Ernst Laier in 3. Generation.
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1952
Geburt des Sohnes Kurt Laier.
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1956
Erweiterung der Backstube.
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1977
Heirat von Kurt Laier mit Waltraud Dietz, beide übernehmen die Bäckerei der Eltern.
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1980
Kurt Laier erwirbt den Meistertitel.
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1981
Abriss des alten Teils der Backstube und der Verkaufsräume. Ausbau der Bäckerei.
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1990
Geburt des Sohnes Markus Laier.
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2006
Ausbildung zum Bäckergesellen.
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2009
Ausbildung zum Konditorgesellen.
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2011
Meisterprüfung im Bäckereihandwerk.
Übernahme der Bäckerei durch Markus Laier in 5. Generation.
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2018
Renovierung und Modernisierung des Verkaufsraums.